カンタン本格派。熱湯を注ぐだけで、本格的なだしが手軽に作れるセラミックだしポット。
   だし尽くします 簡単レシピ集つき ￥4,980（税込） |
遠赤外線パウダー配合のセラミックポットと広口ストレーナーで手軽にだしがとれます。 ●熱湯をそそぐだけ！失敗知らず！ ストレーナーに昆布・かつお削り節などの材料を入れ、沸騰したお湯を注ぎます。 フタをして２分から３分するとおいしいだしのできあがりです。 ●だしをとる適温の80度から90度に保ち、失敗せずにだしをとれます。 ●かたむけてもフタが落ちにくく、もちやすい大型の持ち手です。 ●だしの取り方や、そのだしを活かした調理法が掲載されている簡単レシピ集付きです。 監修は、プロの料理人・飲食コンサルタントなどで活躍されている、濱谷直樹氏です。 |
| 【どうしてだしがとれるの？】 ポットの全面に『遠赤外線パウダー』を入れ焼成してあり、水のクラスターを小さくする働きがあり、小さくなることでかつお削りや昆布に浸透しやすくなります。 浸透しやすくなることでだし汁に旨み成分（イノシン酸）が多く抽出され、かつお削りや昆布の本来のだしが手軽に味わえます。  |
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| ●斜めにしてもフタが落ちにくい！ ●大きな取っ手で持ちやすいから使いやすい。 ●深型で広口のストレーナーなので、少量のお湯 でもしっかりだしを取ることができます。 ●網目が細かいのでかつお節の出がらしなどもきちんとこせます。  |
 【材質】 本体・フタ／陶磁器（瀬戸焼・遠赤パウダー配合） ストレーナー／18-8ステンレス 【商品サイズ】 (約) 幅22×奥行12×高さ13.5センチ ストレーナー寸法／ （約）直径8.5 x H 8.5 センチ（内径7.5センチ） 【重量】(約) 630 g 【容量】(約) 720cc 【原産国】 日本 |
